Unser Weingut hat eine lange, seit Generationen weitergegebene Tradition im Weinenanbau. Die Weinanbaufläche umfaßt 5 Hektar; Alle befinden sich im Gebiet der „ Stadt des Weines“, Cormons, gelegen zwischen den Gebieten D.O.C. Collio und D.O.C. Isonzo . Die Liebe zum Land und dem Wein ist für uns der Beweggrund den landwirtschaftlichen Arbeiten besondere Sorgfalt zu widmen, mit energischem Erziehungsschnitt, Fruchtausdünnung und Auswahl der Trauben, sowie der Weinlese von Hand. Die Kelterung erfolgt durch eine Unterdruckkammerpresse bei einem Arbeitsdruck von 1 atü ( Bar). Der dadurch gewonnene Traubenmost kommt in Edelstahlbehälter (Inox ). Dort verbleibt der durch die statischen Dekantieren gereinigte Most. Die Fermentation erfolgt bei einer gleichbleibender Temperatur, die durch eine entsprechend gesteuerte Klimaanlage garantiert wird. Die gekelterten Weine sind allesamt Weine aus Einzeltrauben mit Ausnahme von „Cjaril ròs“ mit einem Küvee aus 55 % Cabernet Franc und 45 % Cabernet Sauvignon gereift für 12 Monate in Barriquefässer aus Französischer Eiche. Unsere Jahresproduktion beträgt ca. 30 000 Flaschen.